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  • 中央厨房设计规范

    《中央厨房设计规范》 规范一、选址 1、地势干燥。 2、有给排水条件。 3、电力供应充足(200kw以上)。 4、距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕...

  • 餐饮服务食品安全操作规范

    《餐饮服务食品安全操作规范》 153 第一章 总则 第一条 为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,根据《食品安全法...

  • 中央厨房设计布局

    中央厨房按面积划分有小型中央厨房和大型中央厨房,不管是大小,中央厨房设计与布局对一个中央厨房是十分重要的。 一、中央厨房设计布局原则7点 大...

  • 商用厨房设备设计布局常识

    餐饮业内人士和厨房设备公司从业人员都很关怀厨房的布局和工艺流程终究如何,才干满足运用要求,契合国度相关法规标准,又要最大限制的节省投资。...

  • 法式铁板烧餐厅设计风格

    法式的铁板烧餐厅在炎炎夏日往往生意火爆。它们的成功要素除了美味的食物外,餐厅外部的装潢作风也居功至伟。在餐厅的一侧摆放着一个设备完全的餐...

  • 选用船用厨房设备时注意事项

    选用船用厨房设备时,可参照下列的要点,并分离布置设计,综合思索后肯定。 一、对船用厨房设备的根本请求 船用厨房设备与陆用产品有较多不同之处...

  • 铁板烧设备的保养

    铁板烧每次运用完毕都必需整理干净钢板表面并擦干水渍、油污,以及坚持钢板表面光亮。整理干净后运用少量色拉油置于台面,然后运用白洁布擦至亮度...

  • 商用厨房设计要注意的问题

    影响厨房设计的要素 一厨房设计的影响因素 厨房设计与设备布局不仅受到饭店内部条件的制约.同时还会受到来白饭店外部的条件和政策的形响,在进行厨...

  • 2018第二十五届广州国际酒店用品展览会

    2018第二十五届广州国际酒店用品展览会 编辑:广州酒店用品展-2018第二十五届广州酒店设备用品展览会、厨房设备展、餐饮设备展、清洁设备用品展、咖啡...

  • 商用洗碗机怎么使用及操作流程

    商用洗碗机怎么使用及操作流程 商用洗碗与家用 洗碗机 不同,通常用于 宾馆 、 饭店 、 餐厅 等。洗碗的数量要远远大于家用洗碗机的数量。具有能够高...

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